ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್) ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದಾಗುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ: ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯ: ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಇರುವುದು ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಫೈಬರ್ ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಫೈಬರ್ ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ: ಅನೇಕ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕ.
ಊಟ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಸರಳತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ತಾಜಾತನ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಊಟವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಈ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
4 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು: ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅರುಗುಲಾ, ಕೇಲ್, ಪಾಲಕ್ ಅಥವಾ ರೊಮೈನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
1 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ: ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
1/4 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ: ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್: ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಐಚ್ಛಿಕ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
1/4 ಕಪ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು: ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.
2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ: ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾ ವರ್ಜಿನ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್: ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು: ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಐಚ್ಛಿಕ ಮೇಲೋಗರಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಹಂತಗಳು:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ತೊಳೆದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಿಸಿ: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಿಶ್ರ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ: ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಟಾಪಿಂಗ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ: ಈಗ ನೀವು ಕ್ರಂಚ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಐಚ್ಛಿಕ ಟಾಪಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ: ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು:
ಊಟದ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ತೋಫು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಋತುಮಾನದ ತಿರುವುಗಳು: ತಾಜಾ ರುಚಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಕೆಲಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಈ ಸರಳ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭೋಜನ ಕೂಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಈ ತ್ವರಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ!
